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无人超市,真的不需要人了吗?

发布日期:2017-08-14来源:编辑:浏览次数:901 次

马云的无人超市来了,这是一场“消灭收银员、消灭导购员、消灭服务员”的革命———连锁企业能大量减少人工成本,大幅提高店铺运营效率。而且,他们将能对自己的店铺、客人产生前所未有地了解:客人逛超市最喜欢走哪条路线,哪个货架客流最密集,哪个货架客人停留的时间最长……这将让大数据行业继续爆发!
 

但是——这意味着超市不再需要“人”了吗?答案是否定的。


就眼下而言,无人超市想要真正做到无人、又不影响用户体验,那它所采用的技术、管理方面的成本,必然非常高。新零售就是要解决零售业“两高一降”(租金和人力成本升高,毛利空间持续下降)的根本痛点,但目前大部分无人零售店,谈不上是真正的无人零售。


所谓的“无人超市”,其实并非真的没有人,管理人员还是有的。只是员工人数越来越少,管理越来越科学、精细,因此对人的要求也越来越高而已。
 

中国连锁培训网首席专家贾卒教授表示,未来的连锁企业,必须具备以下条件:
 

第一,线下实体店要与线上商城挂钩,即OAO模式,新零售模式。

第二,拥有智能收银与服务,即实现电子物联网。这能降低人力成本,让门店人员骤减,趋近于零,但不会等于零。

第三,要有高智慧的店长。为什么这样讲呢?因为上述两点比较容易做到,而这一点是最难做到的。目前,中国传统的连锁企业,都正在向新型的管理和经营模式转换;而其中,几乎所有的店长,也都正从传统型、向新零售时代的新型店长转变。要转变成为怎样的店长呢?就是新型的智慧店长。


因此,在这个转换的过程中,培养新型的智慧店长,就成为了连锁企业转型、发展的重中之重不是超市不要人,是需要升级的智慧人。特别是未来的店长,他们必须具备至少十项能力或素质:
 

① 自身的素质要好;

② 能组织会议;

③ 能将企业的销售目标进行分解,进行业绩管理;

④ 能将门店的日常工作方式写成流程,并进行督导;

⑤ 要会做营销策划;

⑥ 会进行现场管理;

⑦ 会做商品运营管理;

⑧ 做品类分析和库存管理;

⑨ 能做财务管理;

⑩ 每月要对门店的盈利进行分析,因此,店长还要具备盈利数据分析的能力。

 

而且,这个不是店长的问题,是企业老总必须要明白的问题——企业老总必须要带领店长学习,然后才能实现企业转型。而“PAT模式,正是以打造新零售时代、未来时代的智慧店长为目标的。
 

《PAT》原为美国连锁企业培训店长的标准教学课程,后由中国连锁培训网首席培训导师贾卒教授,在两次美国连锁企业考察之行后,结合中国连锁企业店长培训实践,研发编写的一套——适合国内店长学习习惯的标准教学课程

微信图片_20170512161501_副本

这套课程有3大模块:

内容

PAT店长培训课程

模块1

重点对店长综合素质与盈利技能进行强化训练,使每个店长都从注重“营收”到注重“盈利”,成为盈利型的智慧店长;

模块2

重点培养店长培训员工的能力,培养每个员工的执行能力,保证连锁门店客户体验能取得满意的效果;

模块3

通过强化训练培训后,再由店长、督导人员、神秘顾客对培训内容进行跟进、指导、带动、检查来进行持续改进,不断提升门店盈利业绩。

 现在,PAT模式——即《店长PAT系统落地辅导班》课程正在报名中,企业老总欲了解更多课程详情或报名信息,请扫描或长按识别下方二维码,添加卜实老师微信号qmysglsj,备注“PAT培训

卜实 微信二维码

店长PAT系统落地辅导班

主讲老师:贾卒 

学员定位:以企业为单位报名,不限人数

课程费用:59,800/企业,优惠:29,800/企业(限前5家报名企业)

适合对象连锁企业总经理、区域经理、门店店长/储备店长

咨询热线:0755-2290 8066、18926098169 卜实老师
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